งานวิจัยเด่น |
|---|
| คณะนักวิจัยสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร ร่วมกับงานบ่มเพาะธุรกิจและผู้ประกอบการใหม่ (UBI) ดำเนินโครงการยกระดับ สินค้าชุมชนหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ในรูปแบบการวิจัยและการบูรณาการการทำงานร่วมกับสถานประกอบการและบูรณาการการเรียนการสอน ทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าความต้องการของผู้ประกอบการ ดังนี้ |
| 1. ขนมถ้วยฟูน้ำมะตูม โดย ผศ.วัฒนี บุญวิทยา และคณะ |
| 2. น้ำถังเช่าพร้อมดื่มผสมเม็ดบีดส์น้ำถ้งเช่าเข้มข้น โดย อ.ภาสุรี ฤทธิเลิศ และคณะ |
| 3. น้ำส้มผสมคอลลาเจน โดย อ.หรรษา เวียงวะลัย และคณะ |
| 4. น้ำพริกนรกปลาย่าง โดย ผศ.นันท์ปภัทร์ ทองคำ และคณะ |
| 5. ไอศครีมนมผสมน้ำตาลสด โดย อ.ดร.สุภณิดา พัฒธร และคณะ |
| งานวิจัย เพื่อพัฒนาชุมชน สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเท๕โนโลยีการเกษตร ใด้จัดโครงการ "การอนุรักา์ พัฒนา และเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบอาหารจากภูมิปัญญาชาวมอญ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี" (ปลาร้ามอญ ชุมชนศาลาแดงเหนือ) |
|---|
