- ชื่อเรื่อง : การเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิล (Silybum marianum) ในอาหารไก่ไข่ระยะปลดไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่
- title : SUPPLEMENTATION OF MILK THISTLE (Silybum marianum) EXTRACT IN SPENT LAYER DIET ON PERFORMANCE AND EGG QUALITY
- ผู้แต่ง : นางสาวลลิตา ปาลา
อาจารย์ที่ปรึกษา : รองศาสตราจารย์ ดร.ศรีน้อย ชุ่มคำ หลักสูตร : แขนงวิชาสัตวศาสตร์ ประธานหลักสูตร : อาจารย์ ดร.ราชาวดี ยอดเศรณี ปีการศึกษา : 2563 - บทคัดย่อ :
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในอาหารไก่ไข่ระยะปลดไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ โดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มตลอด แบ่งไก่ไข่ลูกผสมทางการค้าพันธุ์โรมันบราวน์ อายุ 85 สัปดาห์ จานวน 96 ตัว เป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้า ซ้าละ 8 ตัว ให้อาหารไก่ไข่ทางการค้าที่เสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในระดับต่างๆดังนี้ กลุ่มที่ 1 อาหารปกติ กลุ่มที่ 2 และ3 เสริมสารสกัดมิลค์ทิสเซิล 60 ppm และ 150 ppm พบว่า น้าหนักไข่ ปริมาณอาหารที่กิน ประสิทธิภาพการใช้อาหาร อัตราการไข่ อัตราการเลี้ยงรอด มวลไข่ ฮอกยูนิต สีไข่แดง ความหนาเปลือกไข่ ความถ่วงจาเพาะ เปอร์เซ็นต์เปลือกไข่ เปอร์เซ็นต์ไข่ขาว เปอร์เซ็นต์ไข่แดง และขนาดไข่ ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) (P>0.05) (P>0.05) ในทุกช่วงอายุและตลอดการทดลอง แต่ที่อายุ 89-92 สัปดาห์พบว่า ดัชนีไข่แดง แตกต่างกันอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติ (P<0.05) สีไข่แดง มีแนวโน้มจะแตกต่างกันทางสถิติ (P=0.06) และที่อายุ 93-96 สัปดาห์ พบว่าค่าความถ่วงจาเพาะ แตกต่างกันอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติ (P<0.05) ดังนั้นสามารถเสริมสารสกัดมิลค์ทิสเทิลในอาหารไก่ไข่ระยะปลดระวาง โดยไม่มีผลเสีย ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่
- เอกสารอ้างอิง :
จรัญ จันทลักขณา. 2557. สถิติวิธีวิเคราะห์และวางแผนงานวิจัย. พิมพ์ครั้งที่5. ไทยวัฒนา พานิช, กรุงเทพมหานคร.
จาเนียร ยศราช. 2548. การปรับปรุงพันธุ์สัตว์ปีก. ภาควิชาเทคโนโลยีทางสัตว์ คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้เชียงใหม่, เชียงใหม่.
จินตนา สุวรรณมณี. 2561. . 2561. ผลของการเสริมสารสกัดอัญชันในอาหารไก่ไข่. รายงานการวิจัย คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่, เชียงใหม่.
ชุมพล สุวรมงคล. 2538. การศึกษาการตอบสนองของไก่ไข่ต่อระดับพลังงานและโปรตีนในสภาพ อุณหภูมิสภาพแวดล้อมที่สูง. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ไชยา อุ้ยสูงเนิน. 2532. การเลี้ยงไก่ไข่. พิมพ์ครั้ง ที่ 4. สมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ไข่, กรุงเทพมหานคร.
ถาวร ฉิมเลี้ยง. 2542. โภชนศาสตร์สัตว์. คณะเกษตรและอุตสาหกรรม, มหาวิทยาลัยราชภัฏ ราไพพรรณี, จันทบุรี.
ประภากร ธาราฉาย. 2560. อาหารและการให้อาหารสัตว์ปีก. ผลิตสัตว์ปีก. แหล่งที่มา: http://www.as.mju.ac.th/E-Book/t_prapakorn, 12 มกราคม 2563.
ปฐม โสมวงศ์. 2552. คุณค่าทางอาหารและทางยาของสมุนไพรมะรุม. ภาควิชาเภสัชเวทและเภสัช พฤกษศาสตร์, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
พรรนิภา ชุมศรี. 2545. สมุนไพรนานาชาติ. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล,กรุงเทพมหานคร.
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงษ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. 2553. Egg / ไข่. Food Network Solution.แหล่งที่มา: http://www.foodnetworksolution.com, 2 กันยายน 2563.
เพิ่มศักดิ์ ศิริวรรณ. 2538. แนวทางพัฒนาการเลี้ยงไก่พื้นเมือง ในระบบการค้า. สัตว์เศรษฐกิจ. 12(38): 55-61.
ภุชงค์ วีรดิษฐกิจ และ ไพโชค ปัญจะ. 2558. อิทธิพลของการเสริมใบมะรุมผงในอาหารไก่ไข่ ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 23(2): 155-201.
มนต์สรวง ยางทอง. 2558. ปริมาณฟีนอลิกและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้าและ เอทานอลของสาหร่ายทะเลจากจังหวัดชุมพร. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า คณะเทคโนโลยีการเกษตร. 33(2): 73-81.
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. 2551. การจัดการทรัพยากรเพื่อการผลิตสัตว์. สาขาส่งเสริมการ เกษตรและสหกรณ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, นนทบุรี.
มานิตย์ เทวรักษ์พิทักษ์. 2536. การจัดการฟาร์มสัตว์ปีก. พิมพ์ครั้งที่ 4. ภาควิชาเทคโนโลยีทางสัตว์ คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่.
วจี ทิพรส และ ปราณีต โอปณะโสภิต. 2560. ระบบนาส่งยาซิลิมา. วารสารไทยไภษัชยนิพนธ์. 12(2): 41-47.
ศรีสกุล วรจันทรา และ รณชัย สิทธิไกรพงษ์. 2539. โภชนะศาสตร์สัตว์. ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าคุณทหารลาดกระบัง, กรุงเทพมหานคร.
สานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. 2553. มาตรฐานสินค้าเกษตร. กระทรวง เกษตรและสหกรณ์. แหล่งที่มา: www.acfs.go.th. 12 พฤษภาคม 2563.
สมชาย ศรีพูล. 2549. หลักการเลี้ยงสัตว์. สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ ภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์, นครสวรรค์.
สุวรรณ เกษตรสุวรรณ. 2529. ไข่และเนื้อไก่. คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพมหานคร.
สุวรรณ เกษตรสุวรรณ. 2535. การเลี้ยงไก่. คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพมหานคร.
อธิป สกุลเผือก. 2557. อนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ. ศูนย์การศึกษาต่อเนื่องทางเภสัชศาสตร์ ศูนย์การศึกษาต่อเนื่องทางเภสัชศาสตร์. แหล่งที่มา : ccpe.pharmacycouncil.org, 17 มีนาคม 2563.
อภิเดช เหล็มเส็ม. ม.ป.ป. การให้โปรตีนแบบจากัดเพื่อลดการขับถ่ายไนโตรเจนในไก่ไข่. แหล่งที่มา: http://agr.rmutsv.ac.th/agr/sites/default/files/banner/download-file/Student, 17 มีนาคม 2563.
อานนท์ อินทพัฒน์. 2542. การเลี้ยงไก่ไข่. อักษรสยามการพิมพ์, กรุงเทพมหานคร.
ประภากร ธาราฉาย. 2560. การเลี้ยงและการจัดการไก่ไข่. การจัดการฟาร์มสัตว์ปีก. แหล่งที่มา: http://www.as.mju.ac.th/E-Book/t_prapakorn, 17 มีนาคม 2563.
อาวุธ ตันโช. 2538. การผลิตสัตว์ปีก. ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สานักพิมพ์โอเดียนสโตร์, กรุงเทพมหานคร.
Abou-Elezz, F.M.K., L. Sarmiento-Franco, R. Santos-Ricalde, J. Solorio-Sanchez, 2012 The nutritional effect of Moringa oleifera fresh leaves as feed supplement on Rhode Island Red hen egg production and quality. Trop. Anim. Health Prod. 44: 1035-1040.
Ambrosen, T., and V.E. Petersen. 1997. The influence of protein level in the diet on cannibalism and quality of plumage of layers. Poult. Sci. 76: 559-563.
Association official Analytical Chemists (AOAC). 1995. Official Methods Analysis. 14thed. Washington D.C.
Borile, R. R.G Garcia, A.F.B Royer, M.R Santana, S. Colet, I.A. Naas, F.R Caldara, I.C.L Almeida Paz, E.S Rosa and V.A.R Castilho, 2013. The use of light-emitting diodes (LED) in commercial layer production. Journalism. 15: 135-140.
Butt S.L, M.K Saleemi, M.Z Khan, A. Khan, M. Farooq, A. Khatoon, S.A Bhatti, M.W Tahir, N.U Islam, H. Jamil and F. Muhammad. 2018. Cadmium toxicity in female Japanese quail (Coturnix japonica) and its diminution with silymarin. Pak. Vet. J. 38: 249-55.
Çeribaşı S., G. Türk, M. Özçelik, G. Doğan, A.O. Çeribaşı, S. İflazoğlu Mutlu, Z. Erişir, M. Güvenç, G. Güngören, T.C. Acısu, S.A. Akarsu, Ş. Özer Kaya, M. Sönmez, A. Yüce, M. Çiftçi, Z. Çambay, E. Bağcı, M.A. Azman and Ü.G. Şimşek. 2019. Negative effect of feeding with high energy diets on testes and metabolic blood parameters of male Japanese quails, and positive role of milk thistle seed. Theriogenology. 144: 74-81
Erişir Z., S. İflazoğlu Mutlu, Ü.G Şimşek, M. Çiftçi, M.A Azman, F. Benzer and M. Erişir. 2016. Effects of milk thistle (Silybum marianum) seed supplementation to high-calorie basal diets of quails on egg production, egg quality traits,
hatchability and oxidative stress parameters. Kafkas. Univ. Vet. Fak. Derg. 22: 577-84.
Fukai, T., and M. Ushio-Fukai. 2011. Superoxide dismutases: role in redox signaling, vascular function and diseases. Antioxidants and Redox Signaling. 15: 1583-1606.
Higuchi, I. 2014 . Antioxidant properties of wheat bran against oxidative stress. pp. 181-199 In. R. Watson, R. Preedy and S. Zibai. Wheat and Rice in Disease Prevention and Health Benefits, Risks and Mechanisms of Whole Grains in Health promotion. Academic Press, United States of America.
NABEL. 2016. เครื่องตรวจสอบคุณภาพไข่. คุณภาพไข่. แหล่งที่มา:http://det6500.com/th/egg-quality, 14 มีนาคม 2563.
Radwan N., L., R.A. Hassan, E.M. Qota and H.M. Fayek. 2008. Effect of natural antioxidant on oxidative stability of eggs and productive and reproductive performance of laying hens. Poult. Sci. 2: 134-150.
Saleemi M.K, M.W. Tahir, R.Z. Abbas, M. Akhtar, A. Ali, M.T Javed, Z. Fatima, M. Zubair, S.A. Bhatti and Z.U. Hassan. 2019. Amelioration of toxico pathological effects of cadmium with silymarin and milk thistle in male Japanese quail (Coturnix japonica). Environ. Sci. Poult. Res. Int. 26: 21371–21380.
Wang, H., G. Cao and R. Pnor. 1997. Oxygen radical absorbance of anthocyanins. Agric. Food Chem. 45: 304-309.
Yang, P., J. C. Lorimor and H. Xin. 2000. Nitrogen losses from laying hen manure in commercial high-rise layer facilities. Trans. ASAE. 43: 1771–1780.
|