- ชื่อเรื่อง : ผลของเกลือ 5 ชนิด ที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต และลักษณะ ทางสรีรวิทยาของข้าวพันธุ์ปทุมธานี 1 และขาวดอกมะลิ 105
- title : EFFECT OF 5 DIFFERENT SALT TYPES ON GROWTH AND PHYSIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF PATHUM THANI 1 AND KHAO DAWK MALI 105 VARIETIES
- ผู้แต่ง : นางสาวเพ็ญลัดดา ทองปั้น
อาจารย์ที่ปรึกษา : อาจารย์ ดร.ธนกร วังสว่าง หลักสูตร : แขนงวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช ประธานหลักสูตร : อาจารย์ ดร.นุชรัฐ บาลลา ปีการศึกษา : 2566 - บทคัดย่อ :
ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจ และอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่งของโลกแต่ในปัจจุบันประชากรของโลกเพิ่มสูงขึ้นความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้นเกิดภาวะขาดแคลนอาหาร เนื่องจากผลผลิตไม่เพียงพอ ต่อความต้องการเป็นผลมาจากพื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ประสบปัญหาสภาวะดินเค็มส่งผลต่อ การเจริญเติบโต ดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อทดสอบประสิทธิภาพการทนเค็มของข้าวพันธุ์ ปทุมธานี 1 และขาวดอกมะลิ 105 ในเกลือ 5 ชนิด ที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต และลักษณะ ทางสรีรวิทยา วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design: CRD) โดยแบ่งออกเป็น 6 กรรมวิธี (Treatment) กรรมวิธีละ 3 ซ้ำ ได้แก่ กรรมวิธีที่ 1 น้ำกลั่น (ชุดควบคุม) กรรมวิธีที่ 2 NaCl ที่ความเข้มข้น 50 mM กรรมวิธีที่ 3 MgCl2 ที่ความเข้มข้น 50 mM กรรมวิธีที่4 CaCl2 ที่ความเข้มข้น 50 mM กรรมวิธีที่5 MgSO4 ที่ความเข้มข้น 50 mM และกรรมวิธีที่ 6 Na2SO4 ที่ความเข้มข้น 50 mM ผลการทดลองพบว่า ข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 มีศักยภาพในการทนเค็มต่อเกลือ NaCl ที่ความเข้มข้น 50 mM อัตราการถูกทำลาย ดัชนีการงอก ความแข็งแรงของเมล็ด เปอร์เซ็นการงอก เปอร์เซ็นการดูดน้ำ การลดลงของความสูงแต่ละเมล็ด ความยาวต้น ความยาวราก น้ำหนักแห้ง น้ำหนักสด ค่าเฉลี่ยการงอก และความทนเค็ม ในขณะที่ข้าวปทุมธานี 1 มีศักยภาพในการทนเค็มเกลือ NaCl ที่ระดับความเข้มข้น 50 mM อัตราการถูกทำลาย ดัชนีการงอก ความแข็งแรงของเมล็ด เปอร์เซ็นการงอก เปอร์เซ็นการดูดน้ำ การลดลงของความสูงแต่ละเมล็ด ความยาวต้น ความยาวราก น้ำหนักแห้ง น้ำหนักสด ค่าเฉลี่ยการงอก และความทนเค็ม ดังนั้นข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีศักยภาพในการทนเค็มเกลือ NaCl ที่ระดับความเข้มข้น 50 mM ได้ดีกว่าปทุมธานี 1 และเกลือที่มีความรุนแรงต่อข้าว คือเกลือ Na2SO4 ที่ขาวดอกมะลิ 105 สามารถทนได้เพียง 1 ด้าน ในขณะที่ปทุมธานี 1 ไม่สามารถทนความรุนแรงได้ในทุกๆ ด้าน
- เอกสารอ้างอิง :
กรมพัฒนาที่ดิน. 2532. ดินที่มีปัญหาต่อการใช้ประโยชน์ทางด้านการเกษตรของประเทศไทย.กรุงเทพมหานคร.
จงรักษ์ จันทร์เจริญสุข. 2536. การวิเคราะห์ดินและพืชทางเคมี. ภาควิชาปฐพี คณะเกษตร งานวิจัย.
จำรัส โปร่งศิริวัฒนา. 2534. ความรู้เรื่องข้าว, สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตร และสหกรณ์ กรุงเทพฯ. เอกสารโรเนียวเย็บเล่ม 267 หน้า
ทวี คุปต์กาญจนากุล. 2541. เทคโนโลยีการผลิตข้าวหอมมะลิคุณภาพดี, กรมวิชาการเกษตรและกรมส่งเสริมสหกรณ์ 194 หน้า.
ธีระรัตน์ อุบลรัตน์, เกศราภรณ์ จันทร์ประเสริฐ และ วาสินี พงษ์ประยูร. 2560. การตอบสนองด้านสรีรวิทยาและจัดกลุ่มข้าวหอมพันธุ์ไทย 4 พันธุ์ต่อภาวะเครียดจากความเค็มจากเกลือโซเดียมคลอไรด์, มหาวิทยาลัยบูรพา.
นงนุช จิรเสาวภาคย์. 2563. อิทธิพลของ CaCl2 ที่มีผลต่อความทนเค็มของข้าวในระยะงอก. วารสารวิชาการข้าว 11(1): 68
พูนพิภพ เกษมทรัพย์. 2549. ชีววิทยา 2. โครงการตำราวิทยาศาสตร์ และคณิตศาสตร์มูลนิธิ สอวน., กรุงเทพฯ.
พัชราภรณ์ ภูไพบูลย์. 2530. การตอบสนองของข้าวต่อเกลือโซเดียมคลอไรด์ และเกลือ โซเดียมซัลเฟต. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา วิทยาเขตสมุทรสงคราม. 2564. ข้าวหอมปทุมธานี 1. ศูนย์เรียนรู้และอนุรักษ์พันธุ์พืชสมุนไพรไทย.แหล่งที่มา:https://skm.ssru.ac.th/th/news/view/wut049 26 พฤศจิกายน 2565
42
เล็ก มอญเจริญ (2539). ความเค็มกับการเจริญเติบโตของพืช, น. 2099-217. ในเอกสารคู่มือเจ้าหน้าที่รัฐเรื่อง ดินเค็มภาคะวันออกเฉียงเหนือ, โครงการพัฒนาพื้นที่ดินเค็ม กรมพัฒนาที่ดินกระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพมหานคร
วรวิทย์ พาณิชพัฒน์, สุเท ลิ้มทองกุล และ สุเทพ นุชสวาท. 2529. ความรู้เรื่องข้าว, น. 49-74 ใน วรวิทย์ พาณิชพัฒน์, ระรื่น บุญดวง, สุเทพ ลิ้มทองกุล, สุเทพ นุชสวาท, ประภาศรี สุรพัฒน์, สำลี บุญญาวิวัฒน์, สมพล อุชชิน, อรัญญา เฟืองวัฒนพาณิช และ อนันต์ อักษรศรี (ผู้รวบรวม), การทำนาน้ำฝน, สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร,กรุงเทพฯ
วาสนา ผลารักษ์. 2523. ข้าว. คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
วัลลภ อารีรบ, นิรันดร์ จันทวงศ์, สมบุญ เตชะภิญญาวัฒน์ และ ปัทมาภรณ์ ติดทะ. 2548. อิทธิพลของแมกนีเซียมคลอไรด์ต่อการเติบโต ปริมาณคลอโรฟิลล์ ธาตุอาหารบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์แสง และน้ำตาลในใบข้าวหอมสุพรรณบุรี. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ศศิมา ยามี, จักรพงษ์ กางโสภา และ จุฑามาศ อาจนาเสียว. ม.ป.ป. ผลของการพอกเมล็ดร่วมกับ MgSO4 CaCl2 และ ZnSO4 ต่อความงอก และการเจริญเติบโตของต้นกล้า แครอท, น. 773. ใน รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม (มหาวิทยาลัยแม่โจ้) ครั้งที่ 2. มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่.
ศูนย์ศึกษา และพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ. 2555. คู่มือที่ 6 การปลูกข้าวพันธุ์ ขาวดอกมะลิ 105. สำนักคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ, บริษัท มูฟเม้นท์ เจน ทรี จำกัด
สำนักสำรวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน. 2548. ลักษณะและสมบัติของชุดดินในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย. กรมพัฒนาที่ดิน. หน้า 67
สำนักวิจัยและพัฒนาข้าว. 2553. ข้าวขาวดอกมะลิ 105. กรมการข้าว.
43
องค์ความรู้เรื่องข้าว. 2559. ขาวดอกมะลิ 105. กรมการข้าว. แหล่งที่มา: http://www.ricethailand.go.th/rkb3/title-index.phpfile=content.php&id=19.htm
26 พฤศจิกายน 2565
อรรควุฒิ ทัศน์สองชั้น. 2530. เรื่องของข้าว. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
อรุณี ยุวะนิยม. 2540. การจัดการแก้ไขปัญหาดินเค็ม. กลุ่มวิจัยและพัฒนาการจัดการดินเค็ม สำนักวิจัยและพัฒนาการจัดการที่ดิน. กรมพัฒนาที่ดิน. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, หน้า 17-19
อัญชลี ประเสริฐศักดิ์. 2544. ความแปรปรวนด้านพัฒนาการของดอกและเมล็ดข้าวพันธุ์ดี. เอกสารประกอบการเสนอผลงาน การประชุมวิชาการข้าวและธัญพืชเมืองหนาว. อุบลราชธานี
เอกสงวน ชูวิสิฐกุล. 2544. เทคโนโลยีการผลิตข้าวพันธุ์ดี. สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร, กรุงเทพฯ. 137 หน้า.
Arunin, S. 1984. Characteristics and management of salt affected soil in the Northeast ofThailand. page 336-351. In: Ecology and Management of Problem Soils in Asia. Foodand Fertilizer Technology Center for the Asian and Pacific Region. Taipei, Rep. ofChina.
Alphen, J.Cr. 1983. Rice in the reclamation of salt affected soil, Paper No. 18, page 1-17. In:The International Seminar on Ecology and Management of Problem soils in Asia.Kasetsart University and Food and Fertilizer Technology Center, Bangkok.
Bernstein, L. (1964). Salt tolerance of plants. Agricultural Information Bulletin, 283, 3-23.
44
Boje-Klein, G. 1986. Problem soil as potential areas for adverse salt-tolerant rice varieties in north and southeast Asia. IRPS No. 119, November 1986. IRRI. Philippines.
Chang, T.-T. J. E. (1976). The origin, evolution, cultivation, dissemination, and diversification of Asian and African rices. 25(1): 425-441.
Gate Contributor. 2020. Magnesium Sulfate for Plant Care. Sfgate. Available Source: https://homeguides.sfgate.com/magnesium-sulfate-plant-care-31320.html., 30 November 2022
Ghosh, B., Ali, Md. N., & Saikat, G. (2016). Response of Rice under Salinity Stress: A Review Update. Rice Research, 4, 167.
Goodrich and W.R. Jacobi. n.d. Magnesium Chloride Toxicity in Trees. Colorado State University.AvailableSource:https://extension.colostate.edu/docs/pubs/garden/07425.pdf 30 November 2022
Henandez, J., A. Jimenez, Mullineaux, P. & Sevilla, F. 2000. Tolerance of pea plants (Pisum sativum) to long-term salt stress is associated with induction of antioxidant defences. Plant Cell Environ., 23, 853-862.
McLaughlin, S.B., and R. Wimmer. 1999. Calcium phys - iology and terrestrial ecosystem processes. New Phytologist. 142: 373-417
Pan, C.L. 1964. The effect of salt concentration of irrigation water on the growth of rice and other related problems. International Rice Commission Newsletter. (FAO/IRC). 13: 4-13.
45
Rengasamy, P. 2002. "Transient salinity and subsoil constraints to dryland farming in Australian sodic soils: an overview". Australian Journal experiment agriculture 42:351-361.
Takemura, T., Hanagata, N., Sugihara, K., Baba, S., Karube, I. & Dubinsky, Z. 2000. Physiological and biochemical responses to salt stress in the mangrove, Bruguiera gymnorrhiza. Aquat. Bot., 68, 15-28.
Warren C.R., Ethier G.J., Livingston N.J., Grant N.J., TurpinD.H., Harrison D.L.& Black T.A. 2003. Transfer conductancein second growth Douglas-fir (Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco) canopies. Plant Cell and Environment26, 1215–1227.
Zhilong Bie, Tadashi Ito and Yutaka Shinohara. 2004. Effects of sodium sulfate and sodium bicarbonate on the growth, gas exchange and mineral composition of lettuce. Scientia Horticulturae 1: 215-22
|